Fyn, kendt som Danmarks grønne hjerte, er ikke kun hjemsted for maleriske landskaber og historiske slotte, men også en voksende skare af vingårde, der bidrager til den danske vinindustris opblomstring. Denne guide tager dig med på en rejse gennem nogle af Fyns mest bemærkelsesværdige vingårde, hvor passionerede vinbønder og unikt terroir skaber vine, der fortjener at blive udforsket.

Fyns vinindustri: Et overblik

Med 10 erhvervsmæssige vingårde og en række hobbyavlere, er Fyn et epicenter for dansk vinproduktion. Øen og det omkringliggende øhav, inklusive Langeland og Ærø, er hjemsted for en række vingårde, der eksperimenterer med alt fra danske druesorter såsom Solaris over Clairet til Pinot Noir.

Fem fynske vingårde du skal besøge

  1. By Stokkebye (Bovense): Kendt for deres eksperimentelle tilgang og evnen til at skabe Pinot Noir i Danmark, er By Stokkebye et must-visit for enhver vinelsker. Jacob Stokkebye har transformeret sin passion til prisvindende vine, der afspejler Fyns unikke klima og terroir.
  2. Agger Vin (Haarby): Med en uforglemmelig oplevelse og en række gode flasker vin er Agger Vin et eksempel på, hvordan dedikation og kærlighed til vinproduktion kan skabe exceptionelle resultater. Her kan du også prøve kræfter med Parkgolf.
  3. Tranekær Vin (Langeland): På den idylliske ø Langeland finder du Tranekær Vin, hvor Mads’ fremragende Clairet og gæstfrihed gør et besøg til en uforglemmelig oplevelse. Dette er stedet, hvor vin møder historie og natur.
  4. Klitgaard Vin (Årslev): En af Fyns ældste vingårde, der primært producerer mousserende Pinot Noir. Klitgaard Vin er et vidnesbyrd om, at tradition og innovation kan gå hånd i hånd i dansk vinproduktion.
  5. Avendborg Vingaard (Svendborg): Beliggende i det naturskønne Sydfyn, tilbyder Avendborg Vingaard en palette af vine, der afspejler regionens unikke karakter og vinbøndernes passion.

Anmeldelse af “Forrygende Frank fra Fyn” af By Stokkebye

I hjertet af Fyns bølgende landskaber finder vi By Stokkebye, en vingård der har formået at skabe en hvidvin, der ikke blot fanger essensen af dansk vinproduktion, men også udfordrer den traditionelle opfattelse af, hvad dansk vin kan være. “Forrygende Frank fra Fyn” er en hvidvin på Solaris-druen fra årgang 2019, der har modtaget topkarakterer og rosende ord for sin kvalitet og smagsdybde.

Smagsprofil og karakteristika

Med en fornuftig pris og en imponerende score fra anmeldelser er “Forrygende Frank fra Fyn” en vin, der skiller sig ud. Denne Solaris-baserede hvidvin sammenlignes bedst med en god Sancerre fra Loire-dalen, både hvad angår smagsnoter og kvalitet. Vinen byder på en ufatteligt tiltrækkende aroma af frugt og blomster, mens smagen er præget af lyse ferskennoter, der sammen med blomstrede fornemmelser af hyld og knivskarpe citrus-noter skaber en sublim elegance og finesse.

Ærlighed og naturlighed

Det, der gør “Forrygende Frank fra Fyn” særligt bemærkelsesværdig, er dens ærlighed og naturlighed. Denne vin er ikke blot en fornøjelse for smagsløgene, men også et ærligt udtryk for, hvad dedikation og passion for vinproduktion kan føre til. Navnet “Frank” refererer til vingårdens energiske og nysgerrige hund, der vogter druestokkene, men det kunne lige så vel referere til vinen selv – ærlig, åben, oprigtig og troværdig.

“Forrygende Frank fra Fyn” er et vidnesbyrd om, at dansk vinproduktion har nået nye højder. Med sin friskhed, dybde og kompleksitet er denne vin et must-try for enhver vinelsker. By Stokkebye har med denne vin bevist, at Fyn kan producere hvidvine, der kan måle sig med de bedste fra mere traditionelle vinlande. Det er en vin, der fortjener at blive nydt og værdsat, ikke blot for sin smag, men også for den historie og det håndværk, den repræsenterer.

Din næste fynske vinoplevelse

Uanset om du er til rød, hvid, rosé eller Clairet, byder Fyn på en vinoplevelse for enhver smag. Denne guide er kun begyndelsen på din opdagelsesrejse gennem Fyns vinlandskab, og vi håber, den inspirerer dig til at udforske mere af, hvad dansk vin har at byde på.

Fyns vingårde er et vidnesbyrd om dansk vinproduktions mangfoldighed og kvalitet. Med hver vingård, der bringer sin egen unikke historie og tilgang til vinproduktion, er Fyn et must-visit for enhver, der ønsker at dykke dybere ned i den danske vinverden.

Vingårde i Det Sydfynske Øhav: En skjult skat indefor dansk vinproduktion

Det Sydfynske Øhav, med sin unikke kombination af idylliske øer, frodige landskaber og et mildt klima, udgør en perfekt ramme for vinproduktion i Danmark. Dette område, rigt på historie og naturskønhed, er hjemsted for en række vingårde, der udnytter det særlige terroir til at producere vine af høj kvalitet.

Øhavets Vinpotentiale

Det Sydfynske Øhav er kendt for sit oversvømmede istidslandskab, der har skabt en række unikke mikroklimaer på de forskellige øer. Dette, sammen med områdets frugtbare jord, giver ideelle betingelser for dyrkning af vin. Vingårde i dette område eksperimenterer med både traditionelle og nye druesorter, hvilket resulterer i et spændende udvalg af vine, der afspejler områdets unikke karakter.

Øhop og vin

For dem, der søger en unik vinoplevelse, tilbyder øhop i Det Sydfynske Øhav en enestående mulighed for at udforske flere vingårde på tværs af øerne. Dette eventyr giver ikke kun adgang til forskellige vine, men også til øernes varierede landskaber og historier.

Fremtiden

Med en stigende interesse for lokal og bæredygtig vinproduktion står vingårdene i Det Sydfynske Øhav over for en lys fremtid. Disse vingårde, der allerede bidrager til den danske vinindustris mangfoldighed, er sat til at spille en endnu større rolle i udviklingen af unikke, kvalitetsvine, der kan konkurrere på det internationale marked.

Det Sydfynske Øhav er et vidnesbyrd om, at Danmark har meget at byde på vinverdenen. Med hver vingård, der bringer sin egen historie og tilgang til vinproduktion, er området et must-visit for enhver, der ønsker at udforske dybden og bredden af dansk vin.

Før dit besøg

Inden du besøger en fynsk vingård, er det en god idé at tjekke åbningstider og eventuelle bookingmuligheder. Mange vingårde tilbyder unikke oplevelser, såsom kaviararrangementer hos By Stokkebye, der kræver forudgående booking.