Leon Millot er en fascinerende druesort, der har fundet et frugtbart hjem i Danmark, især inden for produktionen af dansk vin. Denne druesort, som oprindeligt blev udviklet i begyndelsen af det 20. århundrede, har en unik historie og karakteristika, der gør den særligt interessant for vinelskere og vinproducenter.
Historie og oprindelse
Leon Millot blev krydset i 1911 af den franske vitikulturist Eugène Kuhlmann ved Oberlin instituttet i Colmar, Alsace. Druen er opkaldt efter Léon Millot, en af instituttets ledere. Den er en hybrid, skabt fra krydsningen af Millardet et Grasset (selv en hybrid) med Goldriesling. Dette var en del af en større bestræbelse på at udvikle druesorter, der var resistente over for svampesygdomme, især i køligere klimaer.
Karakteristika og smag
Leon Millot druer er kendt for deres tidlige modning og høje resistens over for både sygdomme og kulde, hvilket gør dem ideelle til dyrkning i Danmarks ofte udfordrende klima. Druen producerer vine med en magtfuld og intens smag, der kan variere afhængigt af terroir og vinifikationsmetoder. Smagsprofilen inkluderer ofte noter af mørke bær, som solbær og brombær, med undertoner af krydderier og en jordnær karakter. Det er dog værd at bemærke, at Leon Millot vine undertiden kan have den såkaldte “foxy” smag, som er karakteristisk for visse hybrider, men dette kan minimeres gennem omhyggelig vinifikation.
Prisvindende Leon Millot fra Danmark
I hjertet af dansk vinproduktion finder vi Skærsøgaard Vin, der med sin Leon Millot Nordic 2019 har sat en høj standard for, hvad dansk vin på Leon Millot kan opnå. Denne enestående vin er et glimrende eksempel på den kvalitet og det håndværk, der kendetegner dansk vinproduktion, og den har modtaget international anerkendelse for sin kvalitet og smagsprofil.
Prisvindende kvalitet
Leon Millot Nordic 2019 fra Skærsøgaard har høstet anerkendelse på den internationale scene med sølvmedaljer ved både Norsk Vinskue 2021 i Norge og PIWI International 2021 i Tyskland. Disse priser understreger vinenes ekstraordinære kvalitet og den succes, som dansk vinproduktion har opnået på den internationale vinarena. Vinbladet i 2020 beskrev vinen med en score på 87 og roste dens friske sorte hyldebærnoter, krydret med lakrids og solidt egetræ, hvilket vidner om en meget god vin.
Smagsprofil og vinifikation
Leon Millot Nordic 2019 er en tør, mild og frugtholdig rødvin, der skiller sig ud med sin dybe og komplekse smagsprofil. Vinen er fremstillet af enkeltdruen Leon Millot, som anses for at være en af de mest lovende danske rødvinsdruer. Denne vin er modnet på nye danske, svenske, franske og amerikanske barriques i et år, hvilket tilføjer lag af kompleksitet og dybde til dens smagsprofil. Modningen i barriques bidrager med noter af egetræ til vinen, som komplementerer de saftige mørke bærfrugter og den krydrede lakrids. Denne proces resulterer i en vin med en ren og kølig karakter, let urtede undertoner, og en balance mellem frugtsyre og tanniner, der giver et let og behageligt helhedsindtryk.
Konklusion om Leon Millot
Leon Millot er en druesort, der fortjener opmærksomhed fra både vinproducenter og vinelskere, især inden for rammerne af dansk vinproduktion. Med sin interessante historie, unikke smagsprofil og tilpasningsevne til det danske klima, tilbyder Leon Millot en spændende mulighed for at udforske og nyde dansk vin på nye måder. Som med enhver vin, er det bedste råd at smage sig frem og opleve de forskellige udtryk, som denne druesort kan tilbyde, og dermed bidrage til den fortsatte vækst og anerkendelse af dansk vin på den internationale vin scene.
